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小松菜とさつま揚げの炒め煮

今回は、簡単メニュー

「アレルギー&アトピー対策 小松菜とさつま揚げの炒め煮」です。

材料

小松菜・・・・・・・・・1株
さつま揚げ・・・・・・・1つ
市販のめんつゆ・・・・・少々


作り方

1.小松菜は、洗い、2cmくらいに切る
  さつま揚げは食べ易い大きさにきる。

2.フライパンに油をひき、小松菜、さつまあげを軽く炒め、
  めんつゆを加え、水気がなくなるまで炒め煮る。これで
  完成です。


ラクティス 査定
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オクラのソテー

今回は、簡単メニュー

「アレルギー&アトピー対策 オクラのソテー」です。

材料

オクラ・・・・・・・・・2本
塩・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・少々


作り方

1.オクラは、へたの固い部分をとり除き、熱湯に塩を入れ、20~30秒
  くらい、さっとゆでる。水気を切り、ななめに切る。

2.フライパンに油をひき、1.のオクラを炒め、塩、こしょうで味をつければ
  完成です。



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かつおの甘辛煮

今回は、簡単メニュー

「アレルギー&アトピー対策 かつおの甘辛煮」です。

材料

かつお、また、まぐろ・・・・・2~3切
しょう油・・・・・・・・小さじ1
みりん・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・小さじ2
きび糖(砂糖)・・・・・小さじ1/2


作り方

1.しょう油、みりん、酒、きび糖をフライパンに入れて、
  火にかけ沸騰してきたらかつおを入れ、汁気がなく
  なるまで煮からめます。これで出来上がりです。


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ゆでそら豆

簡単メニュー

「アレルギー&アトピー対策 ゆでそら豆」です。

材料

そら豆・・・・・・・・・・・・4~5粒
塩・・・・・・・・・・・・・・少々


作り方

1.そら豆は、さやから豆を取り出します。
  熱湯に塩を入れ、そら豆を2~3分ゆでます。  

2.ざるにあけて水気を切り、薄皮をむきます。
  これで出来上がりです。

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さけとコーンのそぼろ

ごはんにかけて食べれる

「アレルギー&アトピー対策 さけとコーンのそぼろ」です。

材料

さけの切り身・・・・・・・・・1/2切
コーン(冷凍または、缶詰)・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1/2
みりん・・・・・・・・・小さじ1/2
きび糖(砂糖)・・・・・小さじ1/2


作り方

1.さけを焼き、皮と骨をとり、身をあらめにほぐす。

2.フライパンに、1.と残りの材料を入れ、汁気が
  がなくなるまで、炒め合わせ、ゴマ油少したらし、
  これで出来上がりです。


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